モバイルオーダー

概観

飲食店の人手不足は年々深刻化している上、新型コロナウイルス感染拡大の影響により営業時間の短縮やソーシャルディスタンスへの対策といった、ニューノーマルなオペレーションが求められています。ニューノーマルの時代だからこそ、これまでの店舗運営の在り方を見直し、DXを通じたオペレーション改革が必要です。

モバイルオーダーシステムは、顧客のスマートフォン端末から注文から決済まで行うことができるため、店舗運営の省人化と感染症対策を同時に行うことができます。また、モバイルオーダーなら各テーブルへタブレット端末を設置する必要がないため、導入コストを抑えられます。

導入のメリット

人件費の削減
店員が注文を取る対応をする必要がないため、少ない人数で店舗を運営することが可能。また、モバイルオーダーシステム上で決済まで完了することができるため、レジ対応も不要となります。

感染症対策ができる
顧客のスマートフォン端末を使って注文・決済を行うため、感染リスクを低減させることができ、感染症対策になります。

収益の向上
店員を呼ばずに注文することができるため、混雑時の注文ロスを防ぐことができます。また、店内飲食だけでなくテイクアウトやデリバリーへの対応可能なシステムもあり、収益機会を増やすことが可能です。

デメリットや注意点

モバイルオーダー導入時には、飲食店の特性に合わせた新たなオペレーションの構築が必要になります。それに伴った研修も必要となるため、導入時には一定の負荷がかかります。

導入を検討する際には、自店の顧客層に受け入れられるかどうかや、モバイルオーダーと通常のオーダーを併用するか否か、併用する場合はその際のオペレーションを確立しておく必要があります。それらを踏まえながら私たちは多数のモバイルオーダーシステムから、お客様に合った機能やコストを比較して導入をご検討いただけるお手伝いをいたします。